中午和朋友们吃闽侯上街大学城里福州高新区的云顶饭店。原来在福州一中旁边的小山坡上,吃过几次。修地铁,就搬了过来。
杂鱼,食之鲜美,口感细腻。白斩鸡,一般。我对鸡也比较无感。
糟肉饼,这一个月有没有第四回吃到了?
剁椒鱼泡,偏咸。我点菜的时候看着它满眼都是黄椒鱼泡,失误。要是黄椒就香辣美艳多了。
爆河虾。有勾芡,偏腻,食材好的话当以油爆白灼清蒸为佳。
炸茄盒。人称一口油,意思是一口下去全是油,因为茄子很能吸收油分。但是很久没有吃,来一块也不要紧。
主食:炒白粿,福州口味,一口下去甜甜咸咸。
清炒豆苗。
天热喝三鲜汤。三鲜,蛏、花蛤、青口贝(淡菜)是也。
总体来说偏油腻,口味也偏重,不够清爽
,尤其在这季节。不打紧,一为扫街嘴日常分享,二跟朋友们在一起吃,总归香。
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