说起居酒屋，总会让人想起日本影视作品中各种喝醉的景象。这种在江户时代流行起来的小酒馆，到如今已经是日本文化中不可或缺的一部分。

一天的工作结束之后，挤在地铁公交上，难免让人觉得身心疲惫，居酒屋在此时就是个放松的好去处了。

哪怕是一个人，也能坐在前台喝喝小酒，吃点小串。外界的纷纷扰扰灯红酒绿，与我何干？

在居酒屋不仅只能喝酒，还有各种日式烤串可以撸，其实，福州的日式居酒屋，就藏在这些大街小巷中！

壹 谦信烧鸟居酒屋

和大部分日式居酒屋一样

谦信居酒屋没有显眼的店招

只有门口的白色灯笼和门帘上

工整的写着“谦信”二字

老板是个偏爱日本文化之人

店内的装修各方面

保留了正统日式居酒屋的风格

墙上还有许多老板和朋友自己拍摄的作品

在福州的日本人，大部分都喜欢去谦信。不得不说，谦信的烤物还是相当不错的。

//推荐：烤鸡腿肉、烤鸡皮、烤流线鱼、秘制丸子（有芝士、芥末、和风、明太子四种口味）。

地址：鼓楼区新权南路12号金福商厦12-7店面

贰 极串

店名即为简单的“极串”二字

日式居酒屋风格

木构简单装饰

开业到现在不到半年

却已经成为年轻人最爱去的居酒屋之一

店内的酒水品种丰富

来这里的人基本都会点上一些小酒

比较适合朋友聚会

身为一家居酒屋，自然是少不了各式烤串啦。但是极串除了烤串在之外，还有一些小食也是很不错的哦！

//推荐： 盐烤五花肉串、酱烤鸡肉串、和风生牛肉、三文鱼腩。

门店地址：福州市鼓楼区元帅路80号（杰克酒吧旁）

叁 蒲烧屋

开在东二环泰禾广场

店面不大但是每到饭店都会坐满

环境轻松温馨

逛商场逛累了可以过来坐坐

地道的炭烧和用心的料理是这里的卖点

来蒲烧屋一定要点一份鳗鱼饭

蒲烧屋对鳗鱼的处理是典型的关西流派

鳗鱼先烤再蒸然后再烤

蒲烧屋还有很多精致的日式料理。工作日的夜晚，约上好友，来上一份简单的烤物，放松下身心。

//推荐：牛肉串、五花芦笋卷、烧肉沙拉。

门店地址：福州市晋安区东二环泰禾广场5F

肆 小满酒食居

三个好朋友为了自己能有一个聚会的场所

商定那天正好是小满

于是便以此命名开了一家酒食居

位置在安泰河畔的光禄坊

店面不大，但是环境非常舒适惬意，虽说是居酒屋的风格，但店内的菜品从烤物到寿司、年糕到小火锅基本都有。

//推荐：海胆十层杯、樱花虾玉子烧、 泡菜年糕肥牛锅。

门店地址：福州市鼓楼区光禄坊29号

伍 仓敷居酒屋

这家居酒屋已经在福州开了10年了

据说据说是一位日本大叔开

而“仓敷”就是这位日本大叔的故乡

现如今它在福州已有多家分店

相信不少朋友也已经去这家居酒屋打过卡了，整体的风格还是很日式的，更有一种“深夜食堂”的感觉。为大家推荐一些适合冬日的菜品吧！

//推荐：牛肉寿喜锅、拉面

群众路店地址

台江区群众路53号福德都会2号楼

五四路店地址

鼓楼区五四路树兜243号

东街口店地址

鼓楼区东街口元帅路76号

陆 炉端焼き•勝

在日本炉端焼也是居酒屋的一种

起源于江户时期的仙台

流行于昭和年代的北海道

在日本以围炉为主的各种烤物美味展示

炉端焼き•勝对食材非常的讲究，他们家的刺身出品也相当不错，基本上都会带上刺身和食材的产地。

//推荐：北海道根室产 生海胆、长崎产 竹荚鱼刺身、岛根产 剑先鱿鱼刺身。

地址： 东街98号东方酒店二楼(麦当劳楼上)

冬日里最温暖的，不是那件裹身的外套，而是在灯红酒绿的闹市之中，找到一处属于自己的小天地，用烧酒和美食温暖身心。什么样时刻，会让你想要去喝点酒放松一下呢？

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