福州|一碗捞化就能让我沦陷,你呢?

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捞化,是地道的福州味。

在福州,捞化说得上是不可或缺的,

因为它已经深入到了福州人民的日常生活中,

男女老少就没有人是不喜欢它的~

福州|一碗捞化就能让我沦陷,你呢?

北方的朋友曾告诉过我

初来福州的时候 只尝了一碗捞化

便彻底沦陷 更加坚定了他留在福州的决心

福州|一碗捞化就能让我沦陷,你呢?

作为福州人 哪家捞化才是你的最爱呢?

接下来就让我们一起来看看吧~

福州|一碗捞化就能让我沦陷,你呢?

「福屿鲜捞小吃」

装修后的福屿鲜捞小吃比之前干净整洁多了~价格也明朗化了~汤头很鲜,喝上一口瞬间一股暖流涌遍全身~捞化的配菜大致分为5元、3元、2元、1元、这几个档次,想吃什么想点什么都是自挑自选,汤头还是那个熟悉的味道,熟悉的炸蒜~客流还是那样密集~总觉得这样热火朝天地吃饭才有滋有味。图@小巨先森程天爽

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◈地址:黎明福屿小区2号楼2#店面(近省委党校)

「名牌依土捞化」

这家几十年的老店,小小的一家店,只有四五张桌子,好多福州人都是在这里从小吃到大的,即使晚上七八点来也是座无虚席。汤头浓厚,鲜味十足,是用福州特有的鱼露加味精跟配料原汤做的汤,加点胡椒粉和醋,十分完美。粉干细细的,自己挑选食材煮搭配起来,加点特制的甜辣酱,堪称一绝~图@沈宏非

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◈地址:庆城路43号(井大路口)

「伟榕小吃」

位于福屿路和福二路的交叉口,是我最爱的捞化店没有之一,每次路过都一定要去吃上一碗。不喜欢碗里充满发涨的粉干、线面的盆友们,可以像我一样,选择自己喜欢的食材做成一碗汤,然后再来份拌粉干,这样的搭配简直满足感爆棚,人均20左右..图文@ Carrycarriebaby

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◈地址:福屿路福屿鲜捞对面

「古街捞化牛杂」

位于庆城路庆城农贸市场旁,发源于20年多前的小吃聚集地台江榕城古街,在这开店也有大概20年了吧,名副其实的老店。店面不大,生意都不错,除了店内,旁边小巷子还摆了几张桌子。食材方面,比较新鲜,毕竟生意好,所以不用担心,汤底是骨头熬的,不过却清淡很多,个人感觉一般,米粉用的是粗的,个人不是太喜欢,这种米粉捞或泡得久一点就不好吃,如果捞的时长不够又太Q,容易伤胃。人均30-50@燕遇fz

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◈地址:庆城路43号(近井大路)

「土伯捞化」

位于交通路的土伯捞化,也是老字号但是总感觉不太出名,去尝了尝还可以,这家粉还算比较润,汤吃完不口渴,猪血不好吃不要点其他可以,对了粉超级多女生两个人吃一碗吧。一个体重160的壮汉都感叹粉好多,人均10块左右。 图文@陈嘘嘘先生@林尼玛vvv

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◈地址:交通路福州电子大厦旁

「安平依杰拌粉干」

福州能存活下来的百年老店不多,安平依杰算是一家。对比吃过的其他家老字号,安平的拌粉干是最好吃的。除了拌粉,更有名的是这里的鲜捞。十几种海鲜内脏任你挑选。饱满大颗的海蛎,过水不缩;新鲜无沙的花蛤,吃起来满口鲜甜;清爽耐嚼的罗汉肉,越吃越有味;肥厚的海蛏洗得干干净净,入口弹性十足。安平家的用料新鲜,不偷工减料,价格不贵,却能带给你大大的满足感。 图@白小白灬麦来乱

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◈地址:达江路大同路(公安局对面)门店众多不一一说明

「林依嫩名牌猪血化」

不是第一次推荐这家”林依嫩名牌猪血化”了哦,昨天带着爸爸妈妈又去了一次~作为福州另一个老牌猪血化店,简直是的哥的最爱,一到午饭点门口排满了的士~林依嫩的米粉和配料都是分开装的,单点的配料做成汤或者凉拌,一小碗一小碗的装好端上来,码成满满一桌,蛮有意思的~东西都很好吃,依我和一健个人的口味比较推荐拌海蛎、拌猪腰、猪大肠、猪血(再念就全点了)……图文@一健食游

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◈地址:学军路79-5号

「后街捞化」

开在三坊七巷附近,装修得非常古色古香。推荐猪血汤,汤汁醇厚,食材多,也很新鲜,汤底特别清新。单点用的是不锈钢碗,如果想要拍照好看点的青花碗,就要点套餐。相比一些捞化老店,后街捞化更加干净卫生,用餐环境也更好。图@yjli0526@luooooye

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◈地址:衣锦坊01号

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是不是看的眼花缭乱?

这么多“福州味”等着你,

还不快来?

福州|一碗捞化就能让我沦陷,你呢?

福州人对捞化的这份执着,

正是福州人对于生活的态度。

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福州|一碗捞化就能让我沦陷,你呢?

✄ 图文编辑:香菇王

✄ 责任编辑:香菇王

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