捞化，是地道的福州味。
在福州，捞化说得上是不可或缺的，
因为它已经深入到了福州人民的日常生活中，
男女老少就没有人是不喜欢它的~
北方的朋友曾告诉过我
初来福州的时候 只尝了一碗捞化
便彻底沦陷 更加坚定了他留在福州的决心
作为福州人 哪家捞化才是你的最爱呢？
接下来就让我们一起来看看吧~
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「福屿鲜捞小吃」
装修后的福屿鲜捞小吃比之前干净整洁多了~价格也明朗化了~汤头很鲜，喝上一口瞬间一股暖流涌遍全身~捞化的配菜大致分为5元、3元、2元、1元、这几个档次，想吃什么想点什么都是自挑自选，汤头还是那个熟悉的味道，熟悉的炸蒜~客流还是那样密集~总觉得这样热火朝天地吃饭才有滋有味。图@小巨先森程天爽
◈地址：黎明福屿小区2号楼2#店面（近省委党校）
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「名牌依土捞化」
这家几十年的老店，小小的一家店，只有四五张桌子，好多福州人都是在这里从小吃到大的，即使晚上七八点来也是座无虚席。汤头浓厚，鲜味十足，是用福州特有的鱼露加味精跟配料原汤做的汤，加点胡椒粉和醋，十分完美。粉干细细的，自己挑选食材煮搭配起来，加点特制的甜辣酱，堪称一绝~图@沈宏非
◈地址：庆城路43号（井大路口）
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「伟榕小吃」
位于福屿路和福二路的交叉口，是我最爱的捞化店没有之一，每次路过都一定要去吃上一碗。不喜欢碗里充满发涨的粉干、线面的盆友们，可以像我一样，选择自己喜欢的食材做成一碗汤，然后再来份拌粉干，这样的搭配简直满足感爆棚，人均20左右..图文@ Carrycarriebaby
◈地址：福屿路福屿鲜捞对面
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「古街捞化牛杂」
位于庆城路庆城农贸市场旁，发源于20年多前的小吃聚集地台江榕城古街，在这开店也有大概20年了吧，名副其实的老店。店面不大，生意都不错，除了店内，旁边小巷子还摆了几张桌子。食材方面，比较新鲜，毕竟生意好，所以不用担心，汤底是骨头熬的，不过却清淡很多，个人感觉一般，米粉用的是粗的，个人不是太喜欢，这种米粉捞或泡得久一点就不好吃，如果捞的时长不够又太Q，容易伤胃。人均30-50@燕遇fz
◈地址：庆城路43号(近井大路)
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「土伯捞化」
位于交通路的土伯捞化，也是老字号但是总感觉不太出名，去尝了尝还可以，这家粉还算比较润，汤吃完不口渴，猪血不好吃不要点其他可以，对了粉超级多女生两个人吃一碗吧。一个体重160的壮汉都感叹粉好多，人均10块左右。 图文@陈嘘嘘先生@林尼玛vvv
◈地址：交通路福州电子大厦旁
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「安平依杰拌粉干」
福州能存活下来的百年老店不多，安平依杰算是一家。对比吃过的其他家老字号，安平的拌粉干是最好吃的。除了拌粉，更有名的是这里的鲜捞。十几种海鲜内脏任你挑选。饱满大颗的海蛎，过水不缩；新鲜无沙的花蛤，吃起来满口鲜甜；清爽耐嚼的罗汉肉，越吃越有味；肥厚的海蛏洗得干干净净，入口弹性十足。安平家的用料新鲜，不偷工减料，价格不贵，却能带给你大大的满足感。 图@白小白灬麦来乱
◈地址：达江路大同路(公安局对面)门店众多不一一说明
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「林依嫩名牌猪血化」
不是第一次推荐这家”林依嫩名牌猪血化”了哦，昨天带着爸爸妈妈又去了一次～作为福州另一个老牌猪血化店，简直是的哥的最爱，一到午饭点门口排满了的士～林依嫩的米粉和配料都是分开装的，单点的配料做成汤或者凉拌，一小碗一小碗的装好端上来，码成满满一桌，蛮有意思的～东西都很好吃，依我和一健个人的口味比较推荐拌海蛎、拌猪腰、猪大肠、猪血（再念就全点了）……图文@一健食游
◈地址：学军路79-5号
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「后街捞化」
开在三坊七巷附近，装修得非常古色古香。推荐猪血汤，汤汁醇厚，食材多，也很新鲜，汤底特别清新。单点用的是不锈钢碗，如果想要拍照好看点的青花碗，就要点套餐。相比一些捞化老店，后街捞化更加干净卫生，用餐环境也更好。图@yjli0526@luooooye
◈地址：衣锦坊01号
是不是看的眼花缭乱?
这么多“福州味”等着你，
还不快来?
福州人对捞化的这份执着，
正是福州人对于生活的态度。
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