岩骨茶韵话武夷,茶山茶香茶人,惊艳呀!

又是一年金秋,我们再次来到武夷山!此行目的是访茶,四个女人自备好喝茶的所有杯具与心情,来了!

我们从不同的地方飞到福州相聚,然后租车一部,自驾武夷山。从福州到武夷山300多公里,行车时长近四个小时。一路上几乎在山区中穿行,我们慢慢感受福建八山一水一分田的地理特点。我们将去的武夷山,位于江西与福建西北部两省交界处,是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。 属典型的丹霞地貌,是国家5A级风景名胜区。我们之前做足了功课,武夷山的精典游览路线是两天,包括仙游峰、武夷宫、九曲溪、大红袍景区和实景剧《印象大红袍》等。到武夷山已是中午一点,我们急迫需要吃点美食打点鸡血!冒着小雨,问了几个当地热心人,找了一家当地人开的小店,点了几个特色菜,开整!中午饭不算好吃,我们以为只给老板打这么一次交道,可是没完,老板主动问我们下一步做啥?热情地告诉我们可去他家住宿,可帮我们买票,还可以便宜一点呢!为了省心我们留下他的电话,然后去找一个不只干净安全,还得有环境的住宿去了!后来果然,我们都请他帮我们买的票,很好的老板呀!

十一月的武夷山是旅游淡季,宾馆很好找,价钱也不算贵,但要找一家有环境,看上去更像我们可以喝茶的茶室,这样的宾馆不好找的!妹妹想起来之前加了一个插花的微信朋友,按她发的定位找了去,这家叫茶香满屋!环境确实比较小资,大厅有两张茶桌,纯木装修,关键是一进去,就闻到浓浓的香气,好闻得来,不由得心生欢喜,好了,就这家了!行李都没拿,就先与女主人一起喝起了茶!

简单休息了一会,我们再出发,去下梅村!下梅村位于武夷山市东部,距武夷山风景区8公里,2500多人口,住户居民500户。商周时期就有了新石器时代人类活动遗迹,村落建于隋朝,里坊兴于宋朝,街市隆于清朝,是中国历史文化名村。不过,我们认识下梅村,是从央视的《万里茶路》中得来的。一般认为,万里茶道的陆路起点为中国福建省武夷山的下梅村,沿途集纳福建、江西、安徽的茶叶运至汉口;湖南、湖北、四川、云南、贵州等产区的茶叶也分别汇聚汉口。茶叶在汉口加工、分装后,经河南、河北、山西、内蒙古向北运输,在时为中俄边境口岸的买卖城/恰克图完成交易,然后横跨西伯利亚,抵达俄国莫斯科、圣彼得堡,再销往欧洲各国。茶道在当时的中国境内约5300公里,俄国境内约8000公里。早在康熙年间,武夷山下梅的邹氏家族经营茶叶成为富绅,于是下梅也成了崇安地区著名的茶市。据民国《崇安县新志》记载:“下梅邹姓原籍江西之南丰。顺治年间邹元老由南丰迁上饶。其子茂章复由上饶至崇安以经营茶叶获资百余万,造民宅七十余栋,所居成市。……武夷岩茶为茶之总称后,武夷茶市集崇安下梅,盛时每日竹筏三百艘,转运不绝”。

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下梅村

不过今日下梅村的凋零冷落大大超出我们的想像!不说他要门票60元,就是不收门票可能都比不上我们身边的任何一个古镇!不过,来都来了,必须进去呀,旁边不知什么时候还冒出来一个男子说是我们的导游,打着赤脚穿双凉鞋,走路还一摇一晃的,像一个弱智人一样,不过解说词背得比较溜,只是一看就知道是背的,背得鼓眉鼓眼的,而且还经常把来过下梅村的名人名字背错,呵呵!我们对下梅村真是来错了么?大家跟着导游走,不时按几张照片,导游倒是没有导游词以外的话,在前面也是走得飞快的。

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下梅村天井

下梅村以梅溪而得名,它发源于梅岭,逍遥自在地流过了50多公里后,汇入武夷山的崇阳溪。这条梅溪的上游叫上梅,下梅村在它的下游。梅溪的两岸,有许多的村落以梅命名。当年常常往返于上、下梅的朱熹,过梅岭时感怀于山冈田塍的梅香,留下了:“晓登初移屐,寒香欲满襟”的赞美诗句。下梅民居建筑门面多饰砖雕、吊楼,青瓦屋顶起架平缓,墙体采用立砖斗砌,木柱板壁。利用挑梁减柱,扩大屋宇建筑空间,东阁西厢,书屋楼台一应俱全。外部结构以高大的封火墙为主,体现村民封闭、保守的意识。各民居布局错落有有致,巷道曲径通幽,结构精巧的闺楼、书阁、别业、花园、厢房是下梅古民居的重要组成部分。形成下梅民居的独特风格。为了采光、集雨、通风,各民居都设置了四方天井,天井下一般都摆设长条石花架,供户主养花、赏花。一重天井一重厅,体现了中国古代天人合一的哲学思想。砖雕、石雕、木雕和墙头彩绘是下梅古民居的一枝奇葩。邹氏家祠是下梅邹氏在与晋商经营武夷茶叶获得巨大利润后,耗巨资建成的创业丰碑。也是雄踞于村落中心的标志性建筑。

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下梅村

在参观完邹氏家祠后,我们突发奇想,进去可不可以讨一杯茶喝?大家也渴了,一说就同意,跟导游说了一声,他倒是老实,就坐在外面等我们。于是我们放心进去了,里面有一对中午夫妇正在接待几个游客,一听我们要喝茶,女人马上拉住雪梅的手说,走,我们去喝茶!一行人茶室坐定,边喝边聊天,这才知道,原来我们来到了下梅村邹家,接待我们的是邹家大东家,人称邹家媳妇杨家凤!其实我们之前在电视上已经认识她家少东家,长女邹小琳!不过,次行没见到她本人,但她妈妈杨家凤,真是让我们惊艳了!

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邹府家训

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邹府二十九代邹家媳妇

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邹府茶品

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邹府地主地契

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邹府地主地契

我们从这个邹家二十九代传人口中得知,邹家发迹离不开晋商常万达! 常万达作为万里茶路的奠基人之一,他在张家口与俄商接触的过程中,俄商急需大量进口茶叶,于是睿智的常万达亲自到武夷岩茶所在地——武夷山采茶。经过考察,与当地公认的忠厚人家——邹家结成相与——邹家成为常家供应茶叶的供应商。 这一结缘便是百年,铸就了晋商万里茶路的起点与华夏欧亚贸易之路——万里茶路的恢宏景象。

我们从这个不识字的农村妇女口中得知,她嫁进邹家,炒菜连油都吃不起,因为想生儿子躲计划生育,跑进大山整天都没得吃喝。而且她的儿女个个出落得漂亮帅气,大姑娘创业后,在大家帮助下生意越来越好,要卖茶,更要交朋友!

我们从这个在公司里只负责请客人喝茶的妇女口中得知,她凭家里生产的好茶、良心茶,交得的茶友相当了得!都是各路大咖,包括张艺谋等,积累了相当的人脉。

这个女人不简单,不识字,但相当有文化,她对生活的感悟和生活的哲学超过好多人,而且以一种大白话的方式说出的人生哲理让人不得不佩服。

但是她的茶也不能退后半步呀!第一泡茶是武夷野生红茶!第二泡茶是武夷七十二岩茗种,第三泡是邹府家茶大红袍,第四泡是邹府家茶庄园茶!惊艳呀惊艳!尤其是邹府家茶庄园茶,如果花上6800元可当三年庄园一分地的主人!每年可收到庄园茶五斤!呵呵,当地主,而且当地主的人可得到邹家媳妇亲自做的家宴接待呀!同行的雪梅马上订了二分地,芬订了一分地!邹家媳妇说了,当一分地的地主和一亩地的地主,待遇是一样的!呵呵,我们明天晚上可以再来喝茶了!

出下梅村,我们不再关注景点,带着对武夷岩茶的满腔花香岩韵,马不停蹄去追实景剧《印象大红袍》去了。“仙翁遗石灶,宛在水中央。饮罢方舟去,茶烟袅细香。”作为全世界唯一展示中国茶文化的大型山水实景演出,“实景电影”是其中最长的一个演出环节,也是《印象大红袍》最大的看点。长达七十分钟的演出,在完全开放的“山水”间进行,堪称世界上第一座“山水环景剧场”。

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《印象大红袍》

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《印象大红袍》

不过,与演出相比,让我们惊艳的是,剧场门口的一家店子:印象忘山!我们在这里找到了全城香气馥郁的所在:焙茶器中茶叶所散发出来的岩谷花香!我们在这里看到一家现代风格装饰茶店与禅意的布置!我们还不知道的是,这居然还是一家茶宿!确切地说,这是一家茶美学空间馆!而且荣获2017年最佳设计酒店五间房间之一。

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茶美学空间馆

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茶美学空间馆

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茶美学空间馆

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茶美学空间馆

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茶美学空间馆

第二天的武夷山继续惊艳!天游峰海拔408m,相对高度215m。它是一条由北向南延伸的岩脊,东接仙游岩,西连仙掌峰,削崖耸起,壁立万仞,高耸群峰之上。峰上有一涧沿崖壁流下峰底,形成高差约120m泉流。峰上名木古树众多,常绿阔叶林郁郁葱葱。明代著名地理学家徐霞客赞道:“不临溪而能尽九溪之胜,此峰固应第一也。”九曲溪水流清澈,红眼鱼在阳光下鱼身闪闪如柳叶。举世闻名的大红袍生长在九龙窠谷底靠北面的悬崖峭壁上。这里叠着一大一小两方盆景式的古茶园,六株古朴苍郁的茶树,枝繁叶茂。它已有340余年的历史。不过印象最深的还是茶树!茶树!我们在茶香漫步上行进两个多小时,真是青霭漫雄关,嘉茗弥深谷。

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天游峰

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天游峰

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武夷风光

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武夷风光

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武夷风光

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茶山寻幽香

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茶山寻幽香

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茶山寻幽香

晚上,邹府家宴继续惊艳!自酿桂花米酒,香甜可口;香菇末蒸蛋,嫩滑清甜;清蒸红眼鱼,鱼鳞居然脆脆的;我们说吃不了啦,邹家媳妇说,一定要吃她家的红茶汤圆!好嘛好嘛!还一定要吃她家的大米饭,哎呀,大米饭都惊艳呀!没得救了!我们彻底沦陷了!还没完呢,酒醉饭饱,邹家媳妇马上让我们再去喝茶!这次是在邹家茶室喝茶,四周全是邹家传统木雕,还有邹家媳妇获得的最高荣誉:南平市三八红旗手称号!我们了解了邹家更多的创业故事,还有邹家现代经营模式和发展方向,同时我们也预约了下一次的武夷之旅!夜色中我们念念不舍的告别邹家,结束我们的武夷之行!

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