似乎一夜之间，福州就来到了秋。虽然在此之前，各媒体也曾报导过无数次要降温的消息，但是却没有太多真切的感受。但这一次伴随风雨来袭，一场降温如期而至。
听着窗外淅淅沥沥的雨声，在冷风冷雨中，要是能来上一碗热气腾腾的汤面，便是一大幸事了！所以，不管风多大，雨多大，小百一定要来吃的这碗老鸭粉丝！请等我！
说到这家福州老字号的店，曾经有一度，我还在纳闷它怎么凭空消失了！后来知道，原来…它移址了！
▲就是这家让我朝思暮想的店
2006年3月它开始营业，我知道它的时候还是我学生时代，当时每到放学，就会呼朋唤友的来到店外等座，那时的店在麦顶小学旁边的一个小坡上，虽然店很小，只能摆上几张方桌，但这并不影响大家对美食的向往，总是有络绎不绝的人来排队等餐~
2014年9月，因店租到期，老板也想换个大点的店面，所以它搬到了观井路139号（离原来的店有段距离，但算好找）。
就在昨晚，小百和朋友冒着风雨前来，不知道为什么，雨天总是出其不意的想吃各种东西，这一场雨，就特想吃上这一口热腾腾的鸭血粉丝。
虽说是风雨天，但到了饭点时长店里依旧热闹~
门店相较于之前大了许多，虽没有多精致的装修，但这样简单干净很让人舒服。毕竟，来这儿的人无非是冲着味道而来~
鸭血粉丝 15元/份
香气扑鼻的鸭血粉丝一上桌，一定要先足足喝上一大口汤，这口精心熬制的老鸭汤，不油腻，十分清甜可口~
鸭血、鸭肠、鸭心泡在老鸭汤里久了，每一块都带着汤汁的水润感。鸭血尤其软嫩！
料超足的鸭血粉丝，除了鸭血、鸭肠、鸭心之外还有豆腐泡、榨菜、香菜，一大碗满满当当的看着就好过瘾！
粉丝对于火候的要求很高，煮久了就烂了，煮时长短了就太硬没口感，看似简单的东西想要做到好吃反而不简单。这粉丝口感溜滑，很有饱腹感。
水晶汤包 15元/份
这儿的水晶汤包都是纯手工现包的，现点现蒸。包括汤包的皮、馅，都是手工制作的！
一筷子下去，满满的汤汁随之迸发而出，是不是感受到了满屏的鲜美！
汤包的外皮皮软劲道，纯瘦肉馅儿的料给的十足，Q弹紧实，汤汁鲜甜，不得不赞美一番呀！
烧麦 5元/个
烧麦是很接地气的小吃，爱吃的人很多。刚出笼的烧麦很好看，边口雪白，如同梨花开瓣，透过面皮可以看到肉馅，皮薄肉嫩！
外皮些许带些嚼劲，被包裹在其中的糯米、瘦肉丁、马蹄合在一起的香味阵阵飘了出来~缓缓撕开烧麦的花裙子，一整颗诱人的肉团子呼之欲出，一口咬下肉层间厚实紧凑，有这样的肉感，全靠大厨纯手工捣肉的方式！
狗不理包子 5元/个
说到狗不理包子，大家马上就会联想到天津吧~你想吃的时候，来这里就对了！这儿的狗不理包子味道鲜而不腻，吃在嘴里清香可口！
剥开外皮，纯正的猪肉馅料立刻展露出来，香气扑鼻！
关于这家老字号的店
是小百青春的记忆
想想时长过得还真是快呢~
转眼十年了
可它依旧还是当年的那个味道
那样美味
那般美好
大家还有什么老字号的店推荐吗
请大力地安利我们吧！
留言区告诉小百哦~么么哒~
店铺信息
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水晶汤包坊
地址：观井路139号聚福楼1层
人均：10~20元
电话：0591-83476062
撰文 / 小百
图片 / 小百