好山好水好福州,好吃不过「客家菜」~

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国庆小长假刚刚结束

大家是时候收收心

好(chi)好(chi)上(chi)班

好山好水好福州,好吃不过「客家菜」~

接住长假后的一波主题美食安利~

小编今天探寻的主题就是!

那些在福州,只拼味道不讲造型,

以“”见长的~

客!家!菜!

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『好吃不过

客家菜』

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客家麦大叔

— KEJIAMAIDASHU

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号称很土很滋补真味客家菜「麦大叔」装修风格客家中带着现代的Q版,可以说新旧结合。日常餐饮期间有一个大包厢特别适合家庭聚会,贵客宴请。客家菜追寻食材的真味,其中首推镇店之宝3年的连城金线莲白鹜鸭汤,可入药的白鸭,肉质鲜美,软烂可口。13个月的土猪肉汤,用茶壶倒出,犹如喝茶一般,不过这次喝的可是荤茶, 用心煲制,简单调味,鲜美无比。推荐「醉鸡煲 」精选10月以上河田鸡爽滑鲜嫩的鸡肉,酒香中带着鸡肉天然的鸡香。除了这些 还有鲜美的鸡汤手工米粉,不含石膏的客家招牌酿豆腐,清爽入味的鸡汁萝卜,茶油香菇,吃鱼不见鱼的干煎鱼糕,很不容易才能吃得上的脆爽的爆炒九门头,都是值得大家一点再点的菜品。@天宫飞猪

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门店地址

西禅寺店:凤湖路158号融侨锦江建设银行右侧二楼

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醉南拳

— ZUINANQUAN

好山好水好福州,好吃不过「客家菜」~

在物构所里头的客家菜,性价比高口味好,晚上大排长龙。没有走进去都不知道这个听起来很玄的机构食堂居然藏着这样一家饭店。龙岩豆制品知名,腐竹清香爽口可以吃一盆;油炸,干炒,炖黄蜡丁的豆腐也各有千秋。主食有甜的黄粿或者咸的客家烧麦。软软糯糯。汤无论是小肠苦菜汤还是莲子猪肚都很惊艳,客家米酒当然也不容错过,冰镇一下味道更好。夏天喝一杯全身薄汗去空调的湿寒。人均50@糖小色

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门店地址

金山店:金达路130号大榕树文化创意园(大润发斜对面)

温泉店:温泉公园路温泉综合楼西侧二楼(名店街久久江记对面)

杨桥店:杨桥西路155号中国科学研究院福建物质结构研究所内

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崇三楼

— CHONGSANLOU

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福州老牌客家菜餐馆,从规模来说应该算是客家菜中最大了吧,一、二层为大厅,楼上是包厢,菜品方面中规中矩,整体出品稳定。推荐:农家干蒸鸡、梅菜扣肉、黄骨鱼焖豆腐、炒九门头、客家嫩牛肉、芋饺~

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门店地址

北二环店:北环中路省电建二公司对面

长乐北路店:新华支巷10号(家乐福后面)

二环总店:茶园小区环南一村3#楼1楼8号店面(电建公司对面)

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印象客家

— YINXIANGKEJIA

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屏西A-ONE体育公园内的「印象客家」,带着淳朴的客家风情,主打客家美食~是一家环境不错的客家菜餐厅,推荐「客家白斩鸡」宁化乡野直送的放养土鸡,味道可口,滋味鲜美。「明炉驼子」豆腐入味,配上卤水汁还有那鲜嫩鸭血,入口清爽。杂鱼汤,石林汤,香煎黄粿等等也都是那股子正宗客家味~

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门店地址

A-ONE店:屏西路110号A-ONE运动公园内

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大客家

— DAKEJIA

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隐藏于湖东路中山大院内的客家菜,周围环境一般,以至于没想到这里还有一家不错的会馆(个人认为介于会所和普通餐馆之间的级别)。店内装修看得出来花了店家不少心思,就如同在友人家吃饭般温馨。一楼接待散客,二楼则为包厢,推荐:干蒸土鸡、土猪肉汤、茶油蒸香菇、土猪肉炒豆腐皮、豆腐炖鸭血@燕遇fz

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门店地址

新店店:秀山路285号(康城小区对面)

左海店:中山路23号中山大院西苑(虾说隔壁)

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猪八珍

— ZHUBAZHEN

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在物构所里头的客家菜,性价比高口味好,晚上大排长龙。没有走进去都不知道这个听起来很玄的机构食堂居然藏着这样一家饭店。龙岩豆制品知名,腐竹清香爽口可以吃一盆;油炸,干炒,炖黄蜡丁的豆腐也各有千秋。主食有甜的黄粿或者咸的客家烧麦。软软糯糯。汤无论是小肠苦菜汤还是莲子猪肚都很惊艳,客家米酒当然也不容错过,冰镇一下味道更好。夏天喝一杯全身薄汗去空调的湿寒。人均50@糖小色

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门店地址

新店店:西庄路89号

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介绍完毕bi~⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

诚心诚意带你吃遍美食的好吃菌

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✄ 图文编辑:香菇王

✄ 责任编辑:香菇王

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